MudSweatTrails - Het platform van en voor trailrunners in de Benelux

Het platform voor Nederlandstalige trailrunners met actueel nieuws, know-how, reviews, trail events en de meest complete trailkalender

MudSweatTrails op InstagramVolg MudSweatTrails via TwitterMudSweatTrails op FaceBooke-mail MudSweatTrailsdoorzoek mudsweattrails.nl

Dutch Runners - partner van MudSweatTrails

In the Spotlight


PETZL Reactik Plus

 

 

Sponsors

 

Effect koolhydraatrijk dieet vs koolhydraatarm op prestatie

afbeelding van marjoleinbil

In de laatste jaren is er steeds meer aandacht gekomen voor koolhydraatarme diëten. En deze worden door menigeen ook aangeraden voor duuratleten, zoals het Paleodieet. Het paleodieet is gebaseerd op de voeding van onze menselijke voorouders. Het paleodieet bestaat uit vis, vlees, groenten, fruit, wortels en noten. Het bevat geen granen, peulvruchten, zuivel, dus amper koolhydraten. Eén van de grote voorvechters van deze stroming is prof. Tim Noakes uit Zuid-Afrika. Waar Noakes voorheen juist een groot voorstander was van koolhydraatrijke voeding in relatie tot duurprestaties, probeert hij nu steeds meer duuratleten ervan te overtuigen dat minder koolhydraten tot een betere prestatie kan leiden. In plaats van de koolhydraten zouden de atleten meer vetten en eiwitten moeten eten.

Een recent wetenschappelijk onderzoek heeft onderzocht welk effect het eten van een koolhydraatarm dieet (paleodieet) heeft op de prestatie. Vooral wat de voeding doet met de zuurstofopname voor en tijdens de inspanning.

Uit dit onderzoek bleek dat de zuurstofopname bij het starten van de inspanning minder snel stijgt bij het volgen van een koolhydraatarm dan na het volgen van een koolhydraatrijk dieet. Er ontstond dus een grotere zuurstofschuld bij de mensen die een koolhydraatarm dieet volgden. Tevens was de zuurstofopname zowel in rust als tijdens de inspanning hoger na het koolhydraatarme dieet. Dit wil dus zeggen dat dezelfde inspanning tot meer zuurstofverbruik leidde met een koolhydraatarm dieet. Verder bleek uit het onderzoek dat de hartfrequentie in rust en tijdens inspanning gemiddeld tien slagen hoger was bij de groep met het koolhydraatarme dieet.

Uit dit onderzoek blijkt dat een koolhydraatrijk dieet de juiste keuze is voor het leveren van een goede duurprestatie.

Als sporter moet je kritisch zijn voordat je begint aan een dieet. Neem niet alles voor waarheid aan wat er geschreven en geroepen wordt. Het beste dieet is voor een betere prestatie is tot nu toch nog steeds specifieker en gerichter trainen en selectief zijn in je voedselkeuze, voornamelijk in je tussendoortjes.

Wil je meer weten of heb je persoonlijke vragen? Neem dat contact met mij op


Geraadpleegde bronnen: 

  • Nestle, Marion (May 1999). Animal v.plant foods in human diets and health: is the historical record unequivocal? Proceedings of the Nutrition Society 58 (2): 211–18 . 0.
  • Raper JA, Love LK, Paterson DH, Peters SJ, Heigenhauser GJF, Kowalchuk JM (2014) The effect of high fat and high carbohydrate diets on pulmonary O2 uptake kinetics during the transition to moderate intensity exercise. J. Appl. Physiol.

Klik door naar de pagina met basiskennis over voeding bij trailrunning / duursport

Berichttype: 

Reacties

We nodigen je uit je reactie te posten of vraag te stellen. Op die manier kunnen we als community elkaar inspireren en van elkaar leren. De redactie heeft het recht kwetsende of zuiver commercieel geladen boodschappen van het forum te verwijderen.

Tim Noakes zijn boodschap is wel wat genuanceerder dan hier weer gegeven,zo zegt hij o.a. dat het belang van eiwitten en bepaaldevetten belangrijker wordt naarmate de leeftijd van de atleet stijgt.Ook geeft hij toe dat dit niet voor iedereen bedoeld is maar vooral voor mensen die koolhydraten gemakkelijk omzetten in vet(buikvet).Ook de soort koolhydraten is van belang zelfs bij prof. Noakes(langzame versus trage suikers) Tevens heeft hij een langlopend(+ 10 jaar) onderzoek gevoerd zowel op zichzelf als op andere testpersonen. Als je het gemiddelde deelnemersveld ziet van eender welke loopwedstrijd valt het toch op dat er veel lopers en loopsters zijn die behoorlijk wat extra gewicht meeslepen,dit was ook de vaststelling van prof. Noakes.Alles moet in de juiste context bekeken worden;een topatleet heeft een ander voedings-en trainingsschema dan de doorsneerecreant,waarmme ik dus wil zeggen dat voor de meeste mensen het extra stapelen van koolhydraten helemaal niet nodig is aangezien ze er nog een grote voorraad van hebben zitten ;-))). 

De onderzoeken van Phinney en Volek tonen toch andere resultaten. Daar zijn atleten op een HFLC dieet duidelijk in het voordeel. Misschien zijn ze in het door Marjolein aangehaalde onderzoek het 'HF' deel van HFLC vergeten? Marjolein, heb je het boek 'The Art and Science of Low Carbohydrate Living' van Phinney en Volek gelezen? Zie http://www.artandscienceoflowcarb.com/books/

afbeelding van valleirunner

Het door Marjolein aangehaalde onderzoek gebruikt voor de HFLC 73% vet, 22% eiwit en 5% koolhydraten, dus de HF zijn ze niet vergeten. Waar dit en gerelateerd onderzoek de fout in gaat is dat ze mensen maar een korte periode dit eetpatroon laten volgen. Phinney en Volek hebben aangetoond dat je een periode van "fat adaptation" door moet alvorens je de voordelige effecten van een high-fat manier van eten krijgt. Er zijn inmiddels steeds meer top trailrunners en duursporters die dit door hebben (zie Zach Bitter, Timothy Olson). Zij zijn in staat om het merendeel van de energie in ultra wedstrijden uit (lichaams-) vetten te halen en hebben veel minder koolhydraten nodig. En ze lopen niet bepaald langzaam ...

Voor de geinteresseerden: http://www.abc.net.au/catalyst/extras/low%20carb/Low-carbohydrate%20diets%20for%20athletes_What%20evidence_Noakes,%20Phinney,%20Volek%202014.pdf 

Op dieet adviezen, moet ik gewoon reageren. Omdat ik iedereen het beste gun :-)

Het is belangrijk verschil te maken tussen langzame en snelle koolhydraten.

De langzame koolhydraten uit ongeraffineerde gekookte granen zijn bijzonder heilzaam voedsel voor duursporters.

Bij twijfel : lees The China Study van prof. Campbell.

Rijst, Tarwe, Spelt, Millet, mais etc..... allemaal uitstekende energie leveranciers, bevatten ook eiwitten en vitaminnen en de vezels helpen toxinen af te voeren uit ons systeem. Leve Demeter :-)

Gluten allergieen zijn meestal niet meer dan een verstoorde darm flora , daar zijn gefermenteerde producten weer heel heilzaam voor ( bijv. Tempe,miso, natto )

Succes alemaal met het vinden van je optimale/favorite voedings patroon!

 

LH

official louis vuitton

coach crossbody bags

popular sunglasses

hugo boss

michael kors australia

louis vuitton zippy wallet

gucci bags

coach outlet online

michael kors

trx workouts

burberry backpack

michael kors hamilton tote

oakley sunglasses

MCM Bags

nike free run

michael kors outlet

louis vuitton purses

burberry online

gucci purses

Nike Hyperdunk 2015

ugg uk

ugg boots

prada loafers

michael kors

louis vuitton handbags on sale

nike australia

Ralph Lauren

michael kors outlet

chanel australia

hermes uk

hermes handbags

oakley australia

chanel tote

ugg boots ireland

burberry handbag

christian louboutin shoes

trx

hermes outlet

Nike Kobe 9

Polo Ralph Lauren

burberry bags

mizuno shop

michael kors crossbody

louis vuitton travel bag

abercrombie australia

louis vuitton uk

gucci backpack

nike all

louis vuitton neverfull

louis vuitton artsy

birkin bag hermes

louis vuitton outlet

nike australia

black uggs

burberry outlet

christian louboutin online

longchamp bags

clk benz

chanel bags prices

nike air jordan

michael kors factory outlet

burberry purses

louis vuitton wallet for women

nike sweden

ugg boots

louboutin shoes

ray-ban sunglasses

coach online

louis vuitton bags

mcm tote bag

mcm tote

burberry outlet uk

louis vuitton bags

TRX Straps

ugg boots uk

Polo Ralph Lauren

michael kors outlet

michael kors outlet

gucci sunglasses for women

mcm rucksack

belstaff jacket

true religion uk

nike free run sko2

tiffany co

official coach

pirate system

louis vuitton neverfull mm

nike norway

prada-crossbody

coach outlet online

Ralph Lauren

christian louboutin shoes

prada purses

prada handbags

louis vuitotn speedy

Ralph Lauren Shirts

ugg australia

hermes birkin uk

burberry outlet

burberry australia

michael kors canada

Ralph Lauren Polo

paul smith uk

michael kors australia

christian louboutin shoes

timberland boots uk

louboutin heels

gucci handbags outlet

nike free danmark

asics shop

Coach outlet online

nike online

sheepskin boots

tiffany co

yeezy boost 350

mizuno shoes

prada clutch

christian louboutin shop

michael kors outlet store

ray-ban

coach outlet

ugg boots uk

hermes belt

oakley sunglasses

ugg boots

gucci luggage

nike shopping

christian louboutin shoes

louis vuitton bags

TRX Exercises

asics gel kayano

louis vuitton artsy

louis vuitton belts

trx for sale

Ralph Lauren UK

nike air max

gucci diaper bag

prada bags

nike shop us

chanel flap bag

jordan retro shoes

michael kors australia

gucci clutch

louis vuitton belt

louis vuitton outlet

louis vuitton australia

burberry wallet

Kate Spade Australia

michael kors purses

michael kors tote bags

michael kors bags on sale

Oakley Outlet

Mens Sunglasses

burberry belts

michael kors purses outlet

louis vuitton outlet online

louis vuitton shoulder bag

kate spade

salomon shoes

Salomon Shoes

coach outlet

Ralph Lauren UK

air jordan nike

Michael Kors Outlet

free shoes

louis vuitton monogram

nike jordan shoes

louis vuitton

ralph lauren polo

chanel bags outlet

nike air

longchamp bag

michael kors hobo bag

louis vuitton online

burberry britain

true religion uk

prada tote

asics shoes

Cheap Ray Ban

michael kors satchel

mcm duffle bag

ugg boots

burberry

titan watches

Burberry Outlet

free nike

gucci online outlet

prada outlet

Prada Outlet

MCM Bags

France Favourites

christian louboutin shoes

louis vuitton damier

nike shoes

outlet michael kors

MCM Outlet

nike jordan

louis vuitton outlet

prada crossbody bags

louis vuitton uk

burberry bags on sale

true religion jeans

louis vuitton tote bag

mcm purses

trx straps

ugg boots

jimmy choo australia

jordan retro

mizuno wave

TRX Bands

michael kors canada

louis vuitotn speedy

ugg australia

coach bags on sale

nike run

abercrombie fitch nederland

michael kors tote

kate spade uk

coach purses on sale

michael kors outlet

louis vuitton messenger bag

TRX Workouts

louis vuitton bags

louis vuitton alma bag

burberry uk

burberry

coach carter

basketball shoes

led lights

louis vuitton diaper bag

change points uk

ray-ban sunglasses

asics shoe

ugg boots

balenciag bag

Longchamp Outlet

abercrombie fitch france

Gucci Outlet

louis vuitton uk

cheap michael kors purses

Ray Ban Outlet

gucci handbags

burberry outlet online

asics running shoes

official abercrombie

hermes outlet

longchamp le pliage medium

Burberry bags

gucci online

cheap gucci belts

Michael Kors Outlet

sunglasses on sale

abssice 360

nike air shoes

coach australia

louis vuitotn speedy

trx exercise

hermes purses

Lebron 13

abercrombie milano

market 365

mcm clutch

ray-ban sunglasses

Burberry online

Burberry outlet online

MCM Backpack

Hermes Outlet

louis vuitton bags

hermes outlet

longchamp tote

louis vuitton outlet

mcm bags

louis vuitton uk

coach outlet store

louis vuitton factory outlet

TRX Training

louis vuitton outlet

cheap michael kors handbags

christian louboutin online

louis vuitton australia

nike danmark

cheap louis vuitton purses

abercrombie india

longchamp sale

prada belts

louis vuitton perfect

burberry london

ugg boots for women

coach australia

michael kors black handbags

michael kors handbags on sale

hugo boss uk

christian louboutin shop

louis vuitton australia

coach sunglasses

Michael Kors Watches

hermes bag

coach outlet store

ray-ban sunglasses

nike show

10 dollars

ugg boots

prada handbags

prada handbags sale

fendi outlet

prada messenger bag

canada goose outlet

christian louboutin shoes

oakley sunglasses

mcm backpack

primark online uk

louis vuitton duffle bag

TRX Workout

longchamp le pliage large tote

KD 8 shoes

Chanel Outlet

nike shoes

mcm bag

nike air

kate spade uk

louis vuitton australia

adidas super star

nike australia

louboutin shoes

fendi outlet

hermes birkin price

ugg boots

air jordan shoes

air jordan retro

hugo boss uk

nike year

michael kors black purse

louis vuitton watllets

louis vuitton shoes men

longchamp backpack

nike air jordan

Kate Spade Australia

gucci online

Ralph Lauren Polo

louis vuitton eva clutch

mcm handbags

michael kors clutch

burberry australia

Sponsors

site: IanusWeb